یخچال آزمایشگاهی یا فریزر آزمایشگاه دارای یک عملکرد واضح و ضروری است؛ این واحدها برای خنک کردن نمونه ها مورد استفاده قرار می گیرند. به طور معمول، یخچال و فریزر برای ذخیره نمونه ها در دمای بین - 5 و 15 درجه سانتیگراد استفاده می شود، در حالی که فریزر معمولا نمونه هایی را در دمای بین - 25 و 15 درجه سانتیگراد ذخیره می کند.
برخی از یخچال های آزمایشگاهی برای ذخیره نمونه های بیولوژیکی مانند واکسن ها در دمای قابل توجهی کمتر استفاده می شوند. انجماد فریزر نیز در برخی از آزمایشگاه ها استفاده می شود، اما نیاز به تجهیزات تخصصی دارد که قادر به تولید و تحمل دمای فوق العاده کم است. فریزرهای کم دمای پایین (معمولا -50 درجه C و زیر) معمولا از نوع سیستم آبشار کمپرسور دوگانه استفاده می کنند تا به این دمای پایین برسند.
اولین کمپرسور برای به دست آوردن درجه حرارت حدود -40 درجه سانتیگراد استفاده می شود، پس از آن کمپرسور دوم برای رسیدن به دمای پایین تر که مورد نیاز است، ضربه می زند. این یخچال های آزمایشگاهی معمولا از فریزر -20 درجه سانتیگراد پر سر و صدا می شوند، خروجی گرمای بیشتری را به اتاق ایجاد می کنند و از انرژی بیشتری استفاده می کنند. آنها همچنین گرانتر از تعمیر یخچال آزمایشگاهی استاندارد یا فریزر هستند اگر کمپرسور نیاز به جایگزینی داشته باشد، زیرا این امر نیاز به یک تکنسین تعمیر دارد که متخصص در این کمپرسورهای تا حدودی عجیب و غریب است.
یخچال آزمایشگاهی و فریزر شامل تجهیزات ذخیره سازی نمونه ها و ابزار دقیق مورد استفاده برای انجام آزمایشات مورد نیاز کنترل دقیق دما است. به عنوان مثال، یک یخچال آزمایشگاهی می تواند برای تنظیم دستگاه کروماتوگرافی در محفظه یخچال استفاده شود.
